Кинонеделя Фантастики и Хоррор 2016
Театр Виктория Эухения окутан паутиной, в главном холле под лестницей мигают странные огоньки – в 27й раз жители и гости Сан Себастьяна могут насладиться лучшим кино в стиле хоррор, триллер и фантастика.
Фанаты уже раскупают билеты на показы картин лучших представителей жанра. В этом году можно испытать сильные эмоции в кресле кинотеатра от работ мастеров из разных уголков Земного шара: (далее…)
Zinemaldia 2016
64 Кинофестиваль в Сан Себастьяне может похвастаться впечатляющим списком «звездных» актеров. Среди прочих, Самый Красивый Город в Испании примет в гости таких актеров, как: Сидсе Бабетт – Кнудсен, Моника Белуччи, Дженифер Коннелли, Хавьер Бардем, Ричард Гир, Джозеф Гордон – Левитт, Хью Грант, Изабель Хупперт, Пабло Ларраин, Мэри Стюарт Мастресон, Эван МакГрегор, Синтия Никсон, Франсуа Озон, Джанфранко Роси, Оливер Стоун, Пол Верховен, Кен Ватанабе, Ламберт Уилсон, Шайлен Вудлиб Гаэль Гарсиа Берналь. Приз Donostia Award в 2016 году получают Сигурни Уивер и Этан Хоук. (далее…)
Big Festival Biarritz 2016
VIII BIG FESTIVAL Biarritz: крутая музыка на берегах Атлантики и еда!
8 год подряд в Биаррице пройдет сумасшеший по накалу музыкальный фестиваль. «Главным блюдом» в этом году станут выступления Фаррелла Уильямса, Chemical Brothers и Prodigy.
Секрет успеха Фестиваля в Биаррице остается неизменным: хорошая музыка, хорошая еда, сёрфинг и пляж. Все это в антураже «Короля пляжей и пляжа Королей», великолепного Биаррица. В 2016 году насладиться концертами мировых звезд можно с 09 по 17 июля. (далее…)
Углекислая ферментация (мацерация)
Термин углекислая ферментация или мацерация наиболее известен как способ изготовления французского вина Божоле Нуво. Французы описали такой способ винокурения очень подробно, потому он и ассоциируется прежде всего с французским виноделием. Но таким способом вино во Франции делают от силы 200 лет.
Мало кто знает, что углекислая мацерация – это традиционный способ изготовления вина в испанской Риохе! В эти земли винокурение принесли римляне во II веке н.э. В прочем, первое достоверное письменное упоминание об этом относится лишь к XI веку.
Donostia San Sebastian 2016
DSS 2016
2016 год для Сан Себастьяна – особенный. В этом году Сан Себастьян является культурной Столицей Европы. Для небольшого – всего 200 тысяч жителей! – города это большая честь и большая ответственность.
Лейтмотивом культурных мероприятий, проводимых в честь «столичного» года станет мир и мирное сосуществование, а также культурная многогранность. Европа сегодня – это единство таких разных народов, каждый со своей культурой, обычаями и языком. (далее…)
День Города 2016
С середины декабря то тут, то там на улицах Сан Себастьяна можно услышать барабанную музыку: горожане с нетерпением готовятся к своему любимому празднику – дню города! 20 января на старом здании мэрии поднимут флаг города и на 24 часа праздник выльется на его улицы. Жители города одеваются солдатами и поварами и с зажигательной музыкой композитора Раймундо Саррьеги ходят по городу. Шум и веселье в городе гарантированы! (далее…)
Рождественские сладости
Рождество – волшебный праздник, праздник ожидания чуда. Это – самый любимый праздник и маленьких, и больших.
Любой праздничный стол невозможно представить без сладостей, а уж рождественский – тем более. На элегантных блюдах выстраиваются шеренги и горки сладостей, без которых праздник был бы не праздником.
Что положат на такое блюдо испанцы? Самый минимальный набор составят туррон и польворонес, к которым добавят мантекадос, печенье с миндалем альмендрадос, марципановые фигурки, рождественское полено, карамелизированые фрукты и миндаль в сахаре. (далее…)
Роскон де Рейес – Королевский Хлеб!
Традиционная сладость на день Богоявления (6 января) в Испании имеет форму круга. Эта сладость впекается из сдобного теста и украшается сахаром, миндалем и/или глазированными фруктами. Разноцветные фрукты символизируют драгоценные каменья в королевской короне. Внутрь прячут игрушку или монетку, а также фасолинку. Тот, кому попадется игрушка или монета коронуется как король праздника (корона входит в комплект!), а тот, кому попалась фасолинка, должен оплатить роскон. (далее…)
Рождественская корзина
В Испании существует добрая традиция в компаниях дарить своим сотрудникам Рождественскую корзину с праздничным проднабором. В такой корзине обязательно присутствуют сладости, колбасы, хамон и игристое вино кава. Подарки могут быть дополнены, к примеру, консервированной спаржей, персиками в сиропе, перцами в масле и другими продуктами, а также винами и ликерами. Оформлен такой подарок может быть как в плетеную корзинку, так и в картонную коробку, деревянный ящик или кожаный сундук. (далее…)
День Святого Мартина
11 ноября в католической Испании отмечается праздник Святого Мартина Турского – одного из первых католических епископов, святого покровителя Франции и Венгрии. Корни у этого праздника самые что ни наесть языческие – со стародавних времен (как минимум, со времен кельтов!) эти дни проводили забой свиней. В связи с этим очень популярна пословица a cada cerdo le llega su San Martín – «каждой свинье придет ее Сан Мартин». В иносказательном смысле это изречение говорит о том, что за каждое деяние наступит расплата. (далее…)
Кинофестиваль Сан Себастьяна Zinemaldia
В третью неделю сентября Сан Себастьян превратится в столицу мирового кинематографа, перенимая эстафету Берлинале, Канн и Венеции. Таким образом, кинослет на берегу Атлантики станет замыкающим в этом круговороте. Изюминкой кинофестиваля Сан Себастьяна является его ставка на поиск новых талантов и имен. Фильмы, которые до этого никто не видел, лучшие работы режиссеров с мировым уровнем, короткометражки, андеграундное кино – здесь есть все для искушенного зрителя. (далее…)
Артиллерист, огонь!
Большая Неделя в Сан Себастьяне – это самый главный праздник лета, который длится 8 дней – от субботы до субботы. В эти дни должен попасть праздник Вознесения Богородицы 15 августа.
Первый признак приближающихся праздников – в городе появляются аттракционы! На городских площадях и на морском променаде появляются карусели, колесо обозрения, качели, американские горки для маленьких и больших. Популярнейшим развлечением гостей и жителей города становятся всевозможные лотерии. Из года в год в ярмарочных палатках разыгрывают мягкие игрушки, бытовую технику, вино и хамон. «Otro jamon, otro jamon!” (еще один хамон, еще один хамон) – разносится голос ярмарочника каждые 15 – 20 минут над площадью, а это значит, что какой-то счастливчик выиграл целый свиной окорок. (далее…)
Игнатий Лойола
Родился Игнатий Лойола 24 октября 1491 года в замке Лойола в городе Аспейтиа, в провинции Гипускоа страны Басков. Происходил он из обеднвшего древнего и знатного рода. Игнатий попадает ко двору Фердинанда II Арагонского, мужа Изабеллы I Кастильской. Серьезное ранение, покалечившее Игнатия, навсегда изменило его жизнь. Теперь он уже не в соятоянии служить королю, решает посветить свою жизнь служению Господу Богу. Лойола изучает теологию в Париже и становится священником. Как проповедник он набирает все большую и большую популярность среди народа. Наконец, в 1537году он встречается с Папой Павлом III и высказывает идею о создании ордена Иисуса, главной идеей которого станет защита Католической церкви. В то непростое время для папского перстола эт о было сродни «манны небесной». (далее…)
Ночь Сан Хуан
Фиеста Ночь Сан Хуан — это главный летний праздник Испании, который традиционно отмечают по всей стране в ночь с 23 на 24 июня. История этого праздника насчитывает не одну тысячу лет, еще за долго до появления христианства человечество праздновало начало лета в день летнего солнце стояния (которое происходит 21 июня, но вы никому об этом не говорите). Это день с самым большим количеством световых часов,и, соответственно, самой короткой ночью. (далее…)
День Матери
В Испании День Матери отмечается в первое воскресенье мая, в этом году выпадает на 3 мая.
Чествование женщины-матери имеет многовековую историю. Так, праздник происходит от древнегреческого культа матери. Официальные мистерии с обрядами в честь Кибелы, или Реи, Великой матери богов Зевса, Посейдона и Аида устраивались в мартовские иды.
Гастрономические сообщества
Гастрономическое сообщество – это уникальное общественное явление Страны Басков, которое зародилось в городе Сан Себастьяне.
Основная цель создания таких сообществ – это проведение досуга на основе гастронимии. Таким образом, базовой характеристикой штаб-квартиры такого сообщества является наличие оборудованной кухни и винного погребка, помимо уютного общего зала.
Гастрономия Страны Басков
Кухня Страны Басков пользуется уважением как в Испании, так и на международном уровне.
Главный ее секрет – использование только свежих высококачетсвенных продуктов, и простота приготовления. Особое место занимает морская рыба: хек (мерлуза), треска, тунец, сардины, анчоус, судак, морской черт, морской лещ, — которая готовится разными способами и с разнообразными восхитительными соусами. Помимо рыбы, также большой популярностью пользуются моллюски: мидии, кальмар (называемый здесь «чипирон»(txipiron)), и небольшой морской краб, который баски называют «чангурро» (txangurro). Не только морепродуктами славится баскская кухня, но и дарами земли: телятеной и ягнятиной, овощами и бобовыми, сырами и винами. (далее…)
Кальдерерос – предвестник карнавала в Сан Себастьяне.
На протяжение всего XIX в, и, наверняка, и раньше, через провинцию. Гипускоа проходил путь из Франции в Испанию и обратно кочевого цыганского племени. Сан Себастьян был прекрасным местом, где можно было остановиться на несколько дней и передохнуть. В те времена эти люди зарабатывали тем, что изготавливали и продавали металлическую кухонную утварь, за что их и прозвали медниками. (далее…)
