Blog
21 / 04 / 2015
Классификация испанского вина
Испания — основной мировой производитель вина. На территорииэтого государство насчитвыается порядка 70 винных деноминаций, пагос и терруаров! И в каждом из них производится свое уникальное вино. Как не растеряться...
13 / 04 / 2015
Гастрономические сообщества
Гастрономическое сообщество – это уникальное общественное явление Страны Басков, которое зародилось в городе Сан Себастьяне. Основная цель создания таких сообществ – это проведение досуга на основе гастронимии. Таким образом,...
13 / 04 / 2015
Сыры Страны Басков
Страна Басков – рай для гурманов. Здесь вы найдете самую изысканную гастрономию во всей Испании. Именно здесь самое большое количество ресторанов, с самыми высокими оценками по версии гида Мишлен...
13 / 03 / 2015
Баскский Гастрономический Центр
Баскский Кулинарный Центр (BCC) — это воплотившаяся в жизнь мечта, на создание которой ушло почти 30 лет. Basque Culinary Center был открыт в 2011 году, и за столь короткое...
5 / 03 / 2015
Алондига
Современный комплекс Алондига Бильбао (Alhóndiga Bilbao) расположен на семи этажах (включая два подземных), занимает 43 000 м2, строился восемь лет и обошёлся муниципалитету в 75 млн. евро. Теперь Бильбао,...
26 / 02 / 2015
Чаколи
Традиционное вино басков называется чаколи (txakoli), и происходит от от баскского слова «эчакоа» (etxakoa), что значит «изготовленный дома». Исторически так сложилось, что в Стране Басков культивируется два основных сорта:...
17 / 02 / 2015
Гастрономия Страны Басков
Кухня Страны Басков пользуется уважением как в Испании, так и на международном уровне. Главный ее секрет – использование только свежих высококачетсвенных продуктов, и простота приготовления. Особое место занимает морская...
12 / 02 / 2015
Устрицы
Устрицы — одна из самых популярных промысловых групп двустворчатых моллюсков, которые употребляются человеком в пищу с незапамятных времен. Большое количество раковин устриц найдено археологами среди кухонных отбросов, оставшихся от...
12 / 02 / 2015
Магнолия Суланжа
Цветущая магнолия – удивительное зрелище: на абсолютно голом деревце огромные белые или розовые ароматные цветы. Магнолия Суланжа (Magnolia soulangeana) – гибрид, полученный путем опыления магнолии обнаженной и лилиецветной, был...
12 / 02 / 2015
Карнавал
Самые ранние упоминания о праздновании карнавала относятся к IX—X в. Этот праздник зародился в Западной Европе, там, где ранее всего образовались большие независимые города. В Православной традиции европейскому Карнавалу...
7 / 02 / 2015
Кальдерерос – предвестник карнавала в Сан Себастьяне.
На протяжение всего XIX в, и, наверняка, и раньше, через провинцию. Гипускоа проходил путь из Франции в Испанию и обратно кочевого цыганского племени. Сан Себастьян был прекрасным местом, где...
2 / 02 / 2015
Сан Блас
Праздник Сан Блас или Святого Власия особенно любим в Стране Басков и Наварре. Главным атрибутом этого праздника является глазированый анисовый пряник. Традиционно эта сладость готовилась в домах, и рецепт...
26 / 01 / 2015
Тамборрада
Самым главным праздником в Сан Себастьяне является день покровителя города Святого Себастьяна. Этот день отмечается костюмированными шествиями членов Гастрономических Сообществ, часть из них одета поварами и играет на небольших...
26 / 01 / 2015
Открытие сезона сидра
Каждый год в середине января происходит событие, которое баски ждут с большим нетерпением – открытие сезона сидра! XXII День Нового Сидра в Стране Басков прошел 14 января в столице...
15 / 01 / 2015
Календарь событий
15 / 01 / 2015
Неповторимая Страна Басков
Каждый уголок Страны Басков уникален, и имеет свой, совершенно неповторимы и уникальный характер. Бильбао — город — труженик. Здесь жили рабочие , занятые в кораблестроении, и во многом этим...
