Сыр-сыр-сыр!

3/11/2016

С 16 по 18 ноября в Сан Себастьяне пройдет  Euskadi-Basque Country International Cheese Festival 2016.

Сыр и молочнокислые продукты в диете басков всегда занимали важное место: традиции сыроделов имеют тысячелетние корни!

Ассоциация пастухов Artzai Gazta, совместно с сырной деноминацией Идиасабаль (Idiazabal), Правительством Страны Басков и Правительством Испании, Думой провинции Гипускоа, Basque Culinary Center и Фондом  Donostia/San Sebastián 2016, дали новое звучание уже привычному конкурсу на «лучший сыр», который проходит в городе Ордисия дважды в год. С 16 по 18 ноября мероприятие обещает быть самым масштабным до сегодняшнего дня: 3000 сыров со всех точек Земного шара, 250 профессиональных дегустаторов сыра, более 16 сырных деноминаций, а также технические конференции, 9 showcooking со звездами Мишлен и многое, многое другое.

Впервые небольшие, фермерские производства получили поддрежку крупных правительственных и научных организмов, что дает им новый импульс для развития.

Администрация World Cheese Awards, представит приза са Самый Лучший Сыр в Мире: этот рафей считается самым-самым престижным!

Приглашаются все желающие, профессионалы и не только! В рамках этого фестиваля встретится самая разная публика:

• производители сыра и молока;
• международные трейдеры;
• представители ресторанного бизнеса, в том числе и именитые повара;
• пресса и фудблогеры;
• конечные потребители всех возрастов;
• школы кулинарных искусств;
• гурманы foodies,

… т.е. ждут всех!