Blog
17 / 02 / 2016
Углекислая ферментация (мацерация)
Термин углекислая ферментация или мацерация наиболее известен как способ изготовления французского вина Божоле Нуво. Французы описали такой способ винокурения очень подробно, потому он и ассоциируется прежде всего с французским...
20 / 09 / 2015
Урожай 2015
Пришел сентябрь, а с ним и самый главный момент в жизни виноградаря – сбор урожая. Кисти этих ягод за лето напитались солнцем и сейчас, во второй половине сентября, пришел...
30 / 04 / 2015
Риоха старой школы
Первые три четверти 20го столетия Риоха производила вино совершенного особого стиля — одно из самых примечательных красных вин планеты: марьяж сортов испанского севера во главе с Темпранильо, выдержанный в...
26 / 04 / 2015
Вина Наварры
Наварра является одним из наиболее известных винных регионов Испании. Исторически виноделы Наварры вели постоянную «борьбу» с виноделами Риохи, в которой часто проигрывали. Наварра и Риоха — соседние регионы, почвы...
21 / 04 / 2015
Вина Риохи
Провинция Ла Риоха (La Rioja) — самое маленькое автономное сообщество в Испании площадью 5000 км2, расположенное на севере страны. По одной из версий, своим названием этот регион обязан небольшой...
21 / 04 / 2015
Классификация испанского вина
Испания — основной мировой производитель вина. На территорииэтого государство насчитвыается порядка 70 винных деноминаций, пагос и терруаров! И в каждом из них производится свое уникальное вино. Как не растеряться...
