Испания – основной мировой производитель вина. На территорииэтого государство насчитвыается порядка 70 винных деноминаций, пагос и терруаров! И в каждом из них производится свое уникальное вино. Как не растеряться в таком обилии?

В Испании существует пять ступеней качества вин:

Ещё→

Современный комплекс Алондига Бильбао (Alhóndiga Bilbao) расположен на семи этажах (включая два подземных), занимает 43 000 м2, строился восемь лет и обошёлся муниципалитету в 75 млн. евро. Теперь Бильбао, славный своим собранием «знаковой» архитектуры, пополнил его работой человека, без которого эта коллекция была бы  неполной. Ещё→

Кухня Страны Басков пользуется уважением как в Испании, так и на международном уровне.
Главный ее секрет – использование только свежих высококачетсвенных продуктов, и простота приготовления. Особое место занимает морская рыба: хек (мерлуза), треска, тунец, сардины, анчоус, судак, морской черт, морской лещ, – которая готовится разными способами и с разнообразными восхитительными соусами. Помимо рыбы, также большой популярностью пользуются моллюски: мидии, кальмар (называемый здесь «чипирон»(txipiron)), и небольшой морской краб, который баски называют «чангурро» (txangurro). Не только морепродуктами славится баскская кухня, но и дарами земли: телятеной и ягнятиной, овощами и бобовыми, сырами и винами. Ещё→

Устрицы — одна из самых популярных промысловых групп двустворчатых моллюсков, которые употребляются человеком в пищу с незапамятных времен.
Большое количество раковин устриц найдено археологами среди кухонных отбросов, оставшихся от поселений людей каменного века. У древнегреческих авторов также есть упоминания об использовании в пищу этих моллюсков. Раковины устриц были обнаружены при раскопках театра «Глобус» в Лондоне и на территории Петродворца. Екатерина II особым указом повелевала исследовать возможность выращивания моллюсков в северных морях. Ещё→

Самые ранние упоминания о праздновании карнавала относятся к IX—X в. Этот праздник зародился в Западной Европе, там, где ранее всего образовались большие независимые города. В Православной традиции европейскому Карнавалу соответствует Масленица. Ещё→

Каждый год в середине января происходит событие, которое баски ждут с большим нетерпением – открытие сезона сидра! XXII День Нового Сидра в Стране Басков прошел 14 января в столице сидра городе Астигаррага.  В этом году ответсвенными за открытие первой бочки в году стали баскские актрисы Нагоре Аранбуру (Nagore Aranburu), Итциар Итуньо (Itziar Ituño) и Итциар Аиспуру (Itziar Aizpuru), сыгравние в фильме «Цветы» (LOREAK). 
Ещё→