Частные мастер-классы Basque Culinary Center

Баскский кулинарный Центр предлагает организацию индивидуальных мастре-классов по вашему запросу. 

Возможные форматы мастер-классов:

Практический мастер-класс 3 ч.

Тема: на ваш выбор.

Приготовление 3-4 блюд традиционной баскской кухни с подробным объяснением техники приготовления и рецептов, инновационных кулинарных техник, обработки сезонного продукта и т.д.

Обучение ведется преподавателями баскского кулинарного Центра

 Демонстрационный мастер класс 3 ч.

Тема: на ваш выбор.

Приготовление 5-6 блюд традиционной баскской кухни с подробным объяснением техники приготовления и рецептов, инновационных кулинарных техник, обработки сезонного продукта и т.д.

Обучение ведется преподавателями Баскского Кулинарного Центра

taller cocina07

 Тема мастер-класса может быть любая, на ваш выбор:

  • классическая или авангардная кухня,
  • обработка определенного продукта (например, яйцо, водоросли, техники-гиль и т.д.),
  • специфические кулинарные техники (например, фракталы или “обжаривание” в жидком азоте и т.д.),
  • разработка меню,
  • оригинальная подача блюд,
  • искусство сомелье и многое другое.

По окончанию мастер-класса выдается диплом Basque Culinary Center.

bas11-1024x768

Стоимость предоставляется по запросу.